もちもちの食感がたまらない！
このレシピの生い立ち
もんじゃ焼きの定番メニューをお好み焼きにしたら食べやすいかな・・と思いました。
材料
- お好み焼き粉 １００ｇ
- 水 １２０ｍｌ
- ウスターソース ２０ｍｌ
- キャベツ １/４個
- 明太子 1本
- とろけるスライスチーズ 1枚
- 切り餅 1個
作り方
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1
キャベツは千切り、餅は１ｃｍ角、明太子は皮を取り除いておく。
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2
ボールに分量のお好み焼き粉、水、ウスターソースをいれて混ぜる。
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3
生地にキャベツ・餅・明太子を入れて混ぜ、厚手のフライパン又はホッとプレートで焼く。
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4
表面にブツブツと気泡が現れてきたら、裏返す。
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5
焼き立ての熱いうちにとろけるスライスチーズを4等分して乗せて、召し上がれ。
コツ・ポイント
もんじゃ焼きではチーズも生地に混ぜますが、お好み焼きでは別添えにしたほうが仕上がりがきれいです。
