明太とろろ

明太子のぴりっと感がくせになります。ご飯にたっぷりかけて！！このレシピの生い立ちとろろご飯に大好きな明太子を入れてみました。我が家の定番メニューです！

1. 長いも ４センチ位
2. 白だし 大さじ２
3. 卵 １個
4. 明太子 大さじ１

1. 1
2. 2

   長いもの皮をむき、おろしがねですりおろします。

3. 3

   卵と白だしを入れて、混ぜます。
4. 4

   最後に明太子を入れたら出来上がりです。

コツ・ポイントすり鉢とすりこぎが無くても、ボールとおはしで作ってみて下さい！