家に余ってる昆布茶を活用した超簡単なナムルの作り方です。ナムルが好きなので色々アレンジして楽しんでいます。
このレシピの生い立ち
いつもナムルに入れている醤油を切らしてしまったので、醤油と塩は入れず、代わりに昆布茶を旨みとして入れてみました。
昆布茶だけだと味が優しすぎて物足りないので、鶏ガラスープの素も少し加えてしっかりとした味にしています。
材料
- もやし 1袋
- きゅうり 1本
- 昆布茶 大さじ1/2くらい
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 大さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 黒胡椒 適量
作り方
-
1
きゅうりは千切り、もやしはさっと茹でてザルにあげるかレンチンしておく。
-
2
①をボールに入れて全ての調味料を入れて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
とても簡単なので特にありません。
昆布茶と鶏ガラスープの素はメーカーによって濃さなど微妙に違うかもしれないので、薄かったら調節してください。
昆布茶と鶏ガラスープの素はメーカーによって濃さなど微妙に違うかもしれないので、薄かったら調節してください。
