昆布茶を合わせることで味に立体感が出ます！調理時間=パスタの茹で時間。忙しい朝でも簡単に美味しいパスタが作れますよ♪このレシピの生い立ち出来るだけ手をかけずに美味しいパスタが作れないかなぁと思っていたところ、テレビで昆布茶を活用していたのを真似したら周りから好評でした＼(^ω^)／
- パスタ 200g
- ソーセージ 4本
- キャベツ 3枚
- ニンニク 1/4片
- トウガラシ 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- コンソメ 1/2個
- 昆布茶 小さじ1
- 塩 適量
作り方
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1
1Lに対し15gの塩を入れたお湯で茹で時間−1分間パスタを茹でる。
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2
オリーブオイルにニンニクみじん切りをいれ、弱火でキツネ色になるまで火にかける。
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3
食べやすく切ったソーセージ・キャベツ、トウガラシの順に中火にかけ、ひとつまみの塩を振りキャベツがしんなりするまで炒める。
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4
キャベツがしんなりしたら茹で汁を3〜4杯加え、コンソメ昆布茶を加え、強めの中火で乳化するまでよく混ぜ合わせる。
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5
パスタが茹で上がったらフライパンに加え、スープを吸わせるようによく混ぜ合わせる。水分が足りなければ途中で茹で汁を足して！
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6
塩胡椒で味を整えて完成！
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7
Yuma0125さんつくれぽありがとうございます♪お子様にも喜んでもらえて嬉しいです( ´∀｀)
コツ・ポイントしっかりと乳化！仕上げの時にパスタを乾燥させない！乾燥しそうだったら茹で汁を足す！
