お正月のおせちに♪手作りで安上がりな一品
このレシピの生い立ち
スーパーに売ってる昆布締めは量は少なくてしかも高いので、自分で作ると沢山出来ました！
材料
- さわら刺身（サク） 約300ｇ
- 酢 昆布を湿らせる程度
- 昆布(昆布巻き用か早煮用)幅広い昆布が巻きやすい 8本くらい
- ラップ 適量
作り方
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1
材料を用意します
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2
昆布を酢で浸し柔らかくして広げます。
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3
余分な水分はキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
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4
さくで購入したさわらを切る。
広げた昆布に巻く -
5
ラップをしてなるべく空気を抜く
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6
軽く手で押し昆布と切り身がしっかりくっつくようにする。
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7
ナイロン袋に入れそのまま冷凍庫へ保存。数日後に取り出し自然解凍し食べます！(自然解凍がコツ)長期保存可能です(^ｰ^)
コツ・ポイント
酢と昆布とさわらのさしみだけでつくれます
