昆布漬けずりともやしのペッパー焼き

昆布茶をもみ込んでおくだけですごく手間をかけた味に大変身(*･ω･)ﾉもやしもしっかり味でごはんもお酒も進みます！！このレシピの生い立ちお酒に合うメニューにしたくて(*’▽’*)

1. ずり 300g
2. ◎塩 小さじ1/2
3. ◎昆布茶 小さじ1
4. ◎酒 大さじ1
5. ◎生姜チューブ 2cm
6. ◎にんにくチューブ 2cm
7. 小麦粉 大さじ1/2～1
8. 片栗粉 大さじ2～2.5
9. ブラックペッパー お好みで（多めがおすすめ）
10. もやし 2袋
11. △水 大さじ1
12. △鶏がらスープの素 小さじ1
13. △昆布茶 小さじ1

1. 1

   ずりはお好みの大きさにカットしてナイロン袋に入れ、◎の調味料をいれてもみ込み30分～1時間置いておく。

2. 2

   △の調味料を混ぜ合わせておき、もやしは洗ってよく水気を切っておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、強火でもやしを炒め火が通れば混ぜ合わせておいた△の調味料を加えて塩こしょう（分量外）で味を整える。

   • 
4. 4

   工程3のもやしはお皿に盛りつけておく。

5. 5

   もみ込んでおいたずりのナイロン袋に小麦粉、片栗粉を入れてシャカシャカ振りまんべんなくつける。

   • 
6. 6

   フライパンに多めの油を敷き炒める。火が通ればブラックペッパーで味を整える。

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7. 7

   もやしの上に盛り付ければ完成！

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8. 8

   お好みで追いブラックペッパーを(*･ω･)ﾉ

コツ・ポイントずりは揚げ焼き中はねることがあるので気をつけて下さい！