ことこと煮込むだけ、簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
ことこと煮込むだけ！！
材料
- 昆布（乾燥） 20ｇ
- しいたけ 2枚
- 胡麻 小さじ2
- 調味料 醤油 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ4
- 風味だし 小さじ1
- 水 400㏄
作り方
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1
よく洗った昆布をはさみで切る（2cm×3cm）水400㏄と火にかける。椎茸は乾燥したまま砕いて入れます。
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2
30分程煮て柔らかくなったら、砂糖・酒・風味だし・醤油を入れる。さらに煮汁がほとんどなくなるまで、煮詰めます。
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3
胡麻を混ぜて完成です。
コツ・ポイント
昆布の切り方は大きくても、小さくてもいいです。
調味料も好みで調節します、失敗はほとんどありません。
調味料も好みで調節します、失敗はほとんどありません。
