昆布タルタルソース

昆布の食感が美味しいタルタルです！お魚、お肉料理に添えてもOKこのレシピの生い立ち戻さず使えるきざみ昆布は、お酢で軟らかく加工した昆布です。その酸味を利用して、タルタルソースを作ってみました。

1. マヨネーズ 大さじ4
2. 戻さず使えるきざみ昆布 ひとつかみ(6g)
3. 卵 1個
4. 玉ねぎ 1/6個
5. 塩こしょう 少々

1. 1

   卵は冷蔵庫から出し常温にしておく

2. 2

   鍋に卵を入れ、卵がかくれるように水をはる

3. 3

   強火にかけ、沸騰したら中火にして9分煮る

4. 4

   ゆで卵は粗みじん切りにしてボウルに入れる

5. 5

   きざみ昆布はキッチンばさみで細かく切る(容器の中で行うと切りやすい)

6. 6

   ④にマヨネーズ、塩こしょう、刻んだ昆布を加えてよく混ぜる※塩こしょうの量はお好みで調節してください