昆布と揚げのさっと炒め煮

5分でできるあと一品
このレシピの生い立ち
スーパーで夕方値引き販売されてる昆布でさっと一品作りたくて…

材料

  1. 切り昆布 200g
  2. 油揚げ 一枚
  3. 水 １／２カップ
  4. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きり昆布は洗ってザルにとり、水気を切って食べやすい長さに切る

  2. 2

    揚げは千切り

    • 昆布と揚げのさっと炒め煮作り方2写真
  3. 3

    フライバンにごま油を熱し、揚げを弱火で炒め、続いて昆布も入れて中火にしさっと炒める

    • 昆布と揚げのさっと炒め煮作り方3写真
  4. 4

    濃縮だしと水を入れて落し蓋して3分程、水分とぶまで煮ると完成！

コツ・ポイント

切る→炒める→煮る

Tags:

めんつゆ / 切り昆布 / 水 / 油揚げ

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