お正月の疲れた胃を癒してくれる七草粥。粉末タイプの昆布だしを使うので簡単です♪
このレシピの生い立ち
いろんな七草粥のレシピを参考に、オリジナルレシピを考案しました。
材料
- 七草 １パック
- 米 ０．５合
- 水 ７００ｍｌ
- 昆布だしの素スティックタイプ １本（８ｇ）
- 塩 少々
作り方
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1
米は洗ってザルにあげておく。
※我が家は無洗米なのでそのまま使用。 -
2
七草は細かく刻んでおく。
すずな・すずしろ（カブ・大根）と、葉物系は分けておく。 -
3
鍋に、米・水・昆布だしの素を入れ、強火にかける。
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4
沸騰したら、弱火にしてからフタをして２５分。噴きこぼれるので、フタは少し開けといて！
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5
すずな（カブ）、すずしろ（大根）を加え混ぜ、更に１０分。
水分が足りなかったら少しずつ足して、好みのとろみ具合にする。 -
6
残りの七草（葉物系）を加え混ぜ、塩で味を調整する。
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7
ほんのり昆布だしが効いた優し～い味です♡焼魚・塩昆布・佃煮・梅干し・漬物等とご一緒に..(^^♪
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8
【2022.1.7 レシピ見直し】
工程４．弱火で３０分→２５分に。
工程５．カブ大根加え５分→１０分に。
コツ・ポイント
ゴハン代わりにするなら塩無しで。
ほんのり昆布だしが効いた優し～い味ですので♡
焼魚・塩昆布・佃煮・梅干し・漬物など準備して、やさしいお粥さんで胃袋をやすめましょう(^^♪
ほんのり昆布だしが効いた優し～い味ですので♡
焼魚・塩昆布・佃煮・梅干し・漬物など準備して、やさしいお粥さんで胃袋をやすめましょう(^^♪
