安城にある産直市場「でんまあと安城西部」の食育ソムリエさんが考案した秋の旬食材を使った「旬食まんたん簡単レシピ」を紹介！
このレシピの生い立ち
地元の旬食材が食べられる地元のお店を紹介する番組「旬食まんたん」今回は「地元旬食材を美味しく、手軽に、お得に食べちゃおう！」をテーマに地元の秋の旬食材を使った「旬食まんたん簡単レシピ」を産直市場の食育ソムリエさんたちに考案してもらいました！
材料
- チンゲン菜 １束
- 乾燥わかめ ５ｇ
- 卵 ２個
- キムチ漬けの素 １袋
- 水 800cc
作り方
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1
安城市は東海地方有数のチンゲンサイの産地！化学肥料を通常の50%抑えるなど、安心、安全な野菜作りがモットーです！
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2
旬食まんたん オリジナルレシピ
材料はご覧の通り
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乾燥わかめは水に浸して戻しておきます。
チンゲン菜ともどした乾燥わかめを適当な大きさに切ります。
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4
鍋に水800cc、適当な大きさに切ったチンゲン菜、わかめを入れて一度沸騰させます。
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5
ほどよく火が通ったところで、鍋にといたたまごを入れます。
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6
仕上げにキムチ漬けの素を入れて出来上がりです。
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