沖縄イトサンの活モズクは、凄くフコイダンが豊富！旬の新生姜を加えて炊き込んだ絶品ごはんです！
このレシピの生い立ち
モズクは、成人病予防に最適な海草です！
炊き込みご飯に利用すると、やさしい口当たりのごはんになります！沖縄のイトサンという会社の活モズクは、凄く磯の香り高く最高な品質です！
材料
- 米 2カップ300g
- a水 300ｃｃ
- a料理酒 大さじ1
- a白だし（ニンベン） 大さじ1.5
- a濃い口醤油 小匙2
- aサラダオイル 小さじ2
- ◎生モズク 40g
- ◎新生姜 30g
- ◎人参 40g小1／2本
- ◎油揚げ 3分の1枚
作り方
-
1
研いだ米とaを炊飯器に入れる
-
2
①モズクは細かく刻む
②人参は薄くスライスして千切りする
③新生姜も千切り
④油揚げは細くカットする -
3
1の中に、2をすべて入れて炊飯する！
コツ・ポイント
野菜は、薄く細く切ると、炊き立てごはんに馴染みやすいです
油分を入れると、艶が出て、全体がまとまりやすいです。
油分を入れると、艶が出て、全体がまとまりやすいです。
