生でサラダにも!蕾菜は今が旬♪
天ぷらや唐揚げ、サラダ、色々料理出来ますよ
見た目も緑で鮮やかな春色です♪
このレシピの生い立ち
スーパーで見付けて、頭には、あ!
天ぷらで食べたい♡と即買い
年齢を重ねると、ふきのとうや蕾菜の
柔らかい苦味も美味しさに変わるんですね~♪
材料
- 蕾菜 2本
- 天ぷら粉 お好みの固さで
- 天つゆ お好みで
- お塩 お好みで
作り方
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1
蕾菜は縦に4等分に切ります
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2
天ぷら粉に蕾菜をくぐらせて~
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3
油で揚げるだけよ~♪
生で食べれる蕾菜。
歯ごたえを楽しみたい時には回りが固まれば完成 -
4
器に盛り付け食卓へ♪
天つゆ又はお塩など
お好みで♪
コツ・ポイント
蕾菜の茎を少し切ってから縦に切ってね♪