旬を頂こう蕾菜の天ぷら

生でサラダにも!蕾菜は今が旬♪
天ぷらや唐揚げ、サラダ、色々料理出来ますよ
見た目も緑で鮮やかな春色です♪
このレシピの生い立ち
スーパーで見付けて、頭には、あ!
天ぷらで食べたい♡と即買い
年齢を重ねると、ふきのとうや蕾菜の
柔らかい苦味も美味しさに変わるんですね~♪

材料

  1. 蕾菜 2本
  2. 天ぷら粉 お好みの固さで
  3. 天つゆ お好みで
  4. お塩 お好みで

作り方

  1. 1

    蕾菜は縦に4等分に切ります

    • 旬を頂こう♪蕾菜の天ぷら♡作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉に蕾菜をくぐらせて~

    • 旬を頂こう♪蕾菜の天ぷら♡作り方2写真
  3. 3

    油で揚げるだけよ~♪

    生で食べれる蕾菜。

    歯ごたえを楽しみたい時には回りが固まれば完成

    • 旬を頂こう♪蕾菜の天ぷら♡作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け食卓へ♪

    天つゆ又はお塩など

    お好みで♪

    • 旬を頂こう♪蕾菜の天ぷら♡作り方4写真

コツ・ポイント

蕾菜の茎を少し切ってから縦に切ってね♪

Tags:

お塩 / 天つゆ / 天ぷら粉 / 蕾菜

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