生でサラダにも！蕾菜は今が旬♪
天ぷらや唐揚げ、サラダ、色々料理出来ますよ
見た目も緑で鮮やかな春色です♪
このレシピの生い立ち
スーパーで見付けて、頭には、あ！
天ぷらで食べたい♡と即買い
年齢を重ねると、ふきのとうや蕾菜の
柔らかい苦味も美味しさに変わるんですね～♪
材料
- 蕾菜 2本
- 天ぷら粉 お好みの固さで
- 天つゆ お好みで
- お塩 お好みで
作り方
-
1
蕾菜は縦に4等分に切ります
-
2
天ぷら粉に蕾菜をくぐらせて～
-
3
油で揚げるだけよ～♪
生で食べれる蕾菜。
歯ごたえを楽しみたい時には回りが固まれば完成 -
4
器に盛り付け食卓へ♪
天つゆ又はお塩など
お好みで♪
コツ・ポイント
蕾菜の茎を少し切ってから縦に切ってね♪
