旬を楽しむ！釜バタうどん！

北海道の春といえば、これ！熱々の釜揚げうどんにヤツを絡めたら・・・たまりません！このレシピの生い立ちバターしょう油うどんを行者ニンニクのしょう油漬けで作ったら最高★行者ニンニクが手に入らない場合はニラしょう油でも代用可です。シメの飲み物ははもちろん牛乳！お口の臭い消しには牛乳が一番！！

1. うどん １玉
2. バター ５g
3. しょう油 小さじ２
4. 行者ニンニクのしょう油漬け ３本〜お好みでたっぷり
5. 行者ニンニクのしょう油漬けの汁 あれば少々
6. きざみ海苔 たっぷり
7. かつお節 たっぷり

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   行者ニンニクのしょう油漬けを刻んでおく。

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   バターはうどんの器にいれておく。

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   沸騰したお湯でうどん（乾麺でも生麺でもいいです）を茹でる。

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   茹で上がったらザルあげし、熱々のまま器に入れる。

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   熱いうちにバターとよく絡めて、しょう油を上からまわし入れる。あれば行者ニンニクの汁も少々プラス♪

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   刻んでおいた行者ニンニクと海苔をのせて出来上がり！

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   春ならではの旬の香りをバターと一緒に召し上がれ～♪

コツ・ポイントあらかじめバターを器に入れておいて熱々うどんの熱で溶かしてください。行者ニンニクを使った料理ですが、器の中で混ぜるだけのレシピなので、部屋には嫌な臭いが広がりません！