旬の蕪と豚肉で簡単オイスターソース炒め

【トップ10入り】蕪は茎も根も葉も栄養豊富なスーパー食材。余すところなく使い、お酒にもご飯にもあうメイン料理にしましょう

1. 蕪（茎・根・葉すべて） 3株
2. 豚肉（どの部位でもOK） 200g
3. ☆とろみちゃん（片栗粉） たっぷりと
4. クコの実 ひと握り分
5. オイスターソース 大匙3杯
6. 酒 大匙3杯
7. みりん 大匙3杯
8. ★塩・胡椒 少々
9. ごま油(炒め用) 大匙1杯

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   【蕪の下処理】

   よく洗い、葉はざく切り。茎（白い部分）は4等分にカット。

   皮付近は栄養たっぷりなので剥かないで調理。
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   【豚肉の下処理】

   ジップロックに豚と”とろみちゃん”（なければ片栗粉を大匙3杯程度で代用）を入れて、よく揉んで下さい。
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   【炒める】

   胡麻油で豚肉をよく炒め、蕪と調味料全部を入れて更に炒めます。

   汁を煮詰め、味見をして塩胡椒で整えます。

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   【仕上げ】

   クコの実を飾って出来上がりです。

   熱々のうちに召し上がれ❤

   【写真上】サラドレ
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   ⭐⭐蕪レシピ⭐⭐

   洋風も合います♬

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   ⭐⭐蕪レシピ⭐⭐

   華やかなサラダにも❤

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   ⭐⭐蕪レシピ⭐⭐

   家で料亭の味✨

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   ⭐⭐蕪レシピ⭐⭐

   作り置き可。朝食も映える❤

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9. 9

   ☀☀☀御礼☀☀☀

   2023年12月「とろみちゃん」の人気検索でトップ10入りしました。

   皆様ありがとうございます❤

コツ・ポイント【蕪の豆知識】★旬は11月～１月頃の寒い時期。★根はビタミンCや分解酵素アミラーゼが豊富。胸焼け・胃もたれの不快感を解消してくれます。★茎と葉はβ-カロテン・ビタミンC・鉄・Ca・K・食物繊維が豊富。生活習慣病や骨粗鬆症予防に◎。