ピ〜ン！この組み合わせなら大丈夫。思った通り美味しく出来上がりました。ぱさつきがちな鮭をチーズが補ってくれてます。
挽肉のロールキャベツに飽きたらいかが？
このレシピの生い立ち
挽肉入りは、ヘビーで食べたくなかったので、魚で作ろうと・・考えて、旬の鮭を使いました。
材料
- キャベツ ６枚
- 生秋鮭 ２切れ
- ベーコン ３枚
- プロセスチーズ ベビーチーズ３個
- 固形コンソメ １個
- ホワイトソース缶 １缶
- パスタ 少量
- 水 材料の半分位まで
- 塩 少々
- コショウ 〃
作り方
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1
キャベツをお湯でさっと茹で、取り出し冷ましておく。鮭を一切れを３つにななめに切り、塩コショウし、ベーコンで巻きフライパンに油を引かずに軽く両面焼き取り出しておく。（鮭は中まで火が通らなくてもＯＫ）
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2
茹でたキャベツにベーコンで巻き焼いた鮭とチーズ、それと巻きにくいので削いだ芯の千切りをのせて、きつく巻き、パスタで止めます。
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3
浅めの鍋に並べ、お湯とコンソメを入れ、中火で煮立ったら、弱火にして１５分位煮ます。ホワイトソースを加え、ことこと１０分位煮てソースが馴染めば出来上がりです。切り口を見せてパセリなどを添えてできあがり～
この日はガーリックライスと食べました。
コツ・ポイント
具をしっかり、巻くことくらいです。ホワイトソース缶を使いましたが、ルーから作ればいうことなし。
