梨の美味しい季節♡
そのまま食べてもモチロン美味しいけど、ひと手間加えてジャムはいかが？
このレシピの生い立ち
娘が幼稚園で梨をもらってきたので。
材料
- 梨 大きめ2個(皮なし700g)
- グラニュー糖 250g
- レモン汁 大さじ3
作り方
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1
梨1つは皮をむいて8等分し、5mmくらいの厚さに切る。
もう1つは1/4を上記のようにし、3/4はおろし器ですりおろす。 -
2
材料をすべて鍋に入れたら、全体がなじむように混ぜ、10分ほどそのままおく。
-
3
中火にかけ、アクが出てきたらこまめに取り除く。
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4
アクの出が落ち着いたら弱火にし、30分ほど煮る。
焦げ付かないように、時々かき混ぜる。
トロッとしたら完成。
コツ・ポイント
＊焦げ付かないように、時々かき混ぜること。
＊すりおろす量はお好みでOK。
＊すりおろす量はお好みでOK。
