＃コロナに負けない！修行者が力をつけたといわれる行者にんにく。旬の味で力が付きます！衣づくりと温度に秘訣あり！
このレシピの生い立ち
以前は強烈なにおいが苦手でしたが、コロナに負けないからだにしたくて、最近よく買って食べています。
材料
- 行者にんにく 50ｇ
- 薄力粉 小さじ１
- 天ぷら粉 30ｇ
- 強炭酸水 40ｇ
- 米油 適量
作り方
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1
行者にんにくはあらって赤い皮がついていればはがします。
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2
薄力粉をかるくまぶします。
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3
ボウルに強炭酸水と天ぷら粉を混ぜ合わせます。
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4
薄力粉をまぶした行者にんにくを3の衣をつけます。
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5
フライパンに米油を入れて熱し、170度になったら揚げます。
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6
カラリと揚げて焦げる前にすぐひきあげます。
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7
お皿に盛ります。
塩でいただくのがオススメです。
