旬に食べたい柿とセロリのマカロニサラダ

柿は是非パスタサラダに！柿はよく頂くし、スーパーでも安い！セロリも欧米ではダイエットする人の人気食材！認知症予防も節約も
このレシピの生い立ち
野菜が高騰して、柿をいっぱいもらった時に考えたレシピ！柿をそのまま食べるのがあまり好きでない人におすすめ（私がそう）。サラダやサラダパスタに入れると、柿はサラダをおしゃれにしてくれます。そのまま食べるよりずっと美味しく頂けるから不思議です！

材料

  1. 柿 1個（160ｇ）
  2. セロリ 100ｇ
  3. マカロニ 100g
  4. 塩　 少々
  5. 卵 1個
  6. マヨネーズ 大さじ１
  7. A
  8. 酢 大さじ１
  9. パルスイート液体（砂糖） 小さじ１（小さじ３）

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩を入れ、マカロニをいれる(ゆで時間約8分：マカロニにもよるが)

  3. 3

    柿とセロリを食べやすい大きさに切る

  4. 4

    ゆで卵も千切りしておく

  5. 5

    マカロニがゆで上がったら、ざるで水をきり、鍋の湯を捨てる

  6. 6

    マカロニをその鍋に戻し、パスタが熱いうちにAを入れ、混ぜ合わせ、もう一度ざるで水分を切る

  7. 7

    マカロニが冷めたら、ボウルに入れ３、４を加え、マヨネーズを入れ、混ぜる

コツ・ポイント

・マカロニが熱いうちに味をつけておくのがポイント！少ない調味料でしっかり味がつきます

・セロリの茎は繊維と垂直に切ると食べやすく仕上がる

（サラダパスタを多めに作る習慣をつけておくと、ごはんが炊けていない時にありがたいんです！）

Tags:

セロリ / パルスイート液体（砂糖） / マカロニ / マヨネーズ / 卵 / 塩　 / 柿 / 酢

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