旬で食べたい春の鹿児島産の空豆

ホクホク甘いこのレシピの生い立ちとれたてのものが、スーパーで売っていたから

1. 空豆 数本
2. 塩 少々

1. 1

   空豆を水洗いし、フライパンに入れ、フタをして表面に焦げ目がつく程度に、蒸し焼く。

2. 2

   熱いホクホクのうちに、空豆の皮を剥いで、塩をつけて食べる。

コツ・ポイント豆が熱いうちに食べると、美味しいと思います。