旬しらすと小松菜の三杯酢和え

不足しがちな鉄分、カルシウムの補給に。お酢のパワーで保存力もアップ！蒸し暑くなる季節のお弁当にも★このレシピの生い立ちしらすの和え物を作りたくて、野菜室に良さそうな小松菜があったので。三杯酢でさっぱり仕上がりました。

1. しらす（釜揚げ） 25g
2. 小松菜 半束（2〜3茎程度）
3. 三杯酢
4. お酢 小さじ2
5. 砂糖 小さじ2
6. 醤油 小さじ1

1. 1

   小松菜は茹でて3センチ長さに切る。しらすと三杯酢で和えるだけ！

   おしまい！

2. 2

   三杯酢は、お酢2：砂糖2：醤油1の割合です。小さじで作りましたが、味を見て分量を同じ割合のまま増やしてください。

コツ・ポイント割と薄味にしてます。酢の物みたいに汁っぽくしたい場合は、三杯酢の量を増やしてくださいね。