旬✩枝豆と油あげのおにぎり

ほっこり枝豆とサクッと香ばしいお揚げを握った夏おにぎりこのレシピの生い立ち枝豆をたくさんもらって茹でたものの、多すぎて余ったので消費しなければ…と。

1. ごはん お茶碗大盛1杯
2. 枝豆 ひと掴み
3. 油揚げ 1/2枚
4. 塩 少々
5. めんつゆ 小1～

1. 1

   油揚げを1㎝角にカットし、軽く塩を振ってトースター又は油をひかないフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く。

2. 2

   ごはんに、サヤから出した枝豆、油揚げ、めんつゆを入れて混ぜ、握る。

コツ・ポイント枝豆に塩気があるからめんつゆは少量から味をみながら加える。