ポン酢を使った簡単タレの美味しい冷麺です。トッピングや麺はお好みでどうぞ！中華麺でもうどんでもそうめんでもＯＫです。
材料
- ≪タレ≫
- ●ポン酢 大さじ３
- ●みりん 大さじ１
- ●豆板醤 小さじ１/２
- ●白すりゴマ 大さじ２
- ●ゴマ油 小さじ２
- 好みの麺 ２人分
- ≪トッピング≫
- 煮豚(またはチューシュー） ５０ｇ
- 煮卵 ２個
- きゅうり １本
- ミディトマト ２個
作り方
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1
麺は表示どおりに茹で、ザルにあけ、流水で水洗いし、水気を切る。
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2
≪タレを作る≫●の材料を混ぜ合わせる。
-
3
≪トッピング≫煮豚（チャーシュー）は薄くスライスする。煮卵は２つに切る。きゅうりは長さを半分に切り、ピーラーで薄くスライスする。トマトは４つ割にし、ヘタを取る。
-
4
器に麺を入れ、煮豚（チャーシュー）・きゅうりを２つに折ってのせ、②のタレを回しかける。煮卵・トマトをのせる。
コツ・ポイント
豆板醤の量は好みで加減してください。
