お腹を空かせた長男が待ってられる位の速さで出来上がります(笑)しかも本格的!このレシピの生い立ちとにかく早く美味しく!そして家に買い置きしてある材料で出来上がる。急かされた事で省略にっ省略を重ねて出来た次第です(笑)時間がある時は夏野菜入れても美味しいですね~
- たまねぎ 大2個
- 豚ひき肉 500g
- トマト水煮缶 1缶
- にんにく 1片
- 市販のカレールー 1箱
- お好みで卵黄
- コンソメ 2個
作り方
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1
フードプロセッサーでにんにくと一緒にみじん切りして 少量の油で炒めます。お時間ある方は飴色に
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2
1、のたまねぎは煮込む鍋に移して、空いたフライパンでひき肉を炒めます。この時に手持ちのスパイスを一緒に入れて炒めるとより本格的に。
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3
我が家ではコレを入れました。ターメリック・クミンパウダー・コリアンダー・レッドペッパー
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4
2、のひき肉も鍋に移して トマト缶投入ここまで15分かかってません。 トマト缶をすすぐつもりで 水も1杯くらい足してください。 コンソメ2個一緒に入れて 水気が飛ぶように煮込みます
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5
最後にお好みのルーを入れて出来上がり。30分ほどで簡単に本格的ぽい キーマーカレーが出来ちゃいます。
コツ・ポイント水気の多いたまねぎとかの場合は 水足さなくても行けます!!