豚ひき肉と青ネギにダブルしょうが味をしめます！
オイスターソースを加えることでこくのあるチャーハンになりますよ♪
このレシピの生い立ち
豚ひき肉で肉みそ作り置きしとこ！
と思っててんけど、冷ご飯が余っててね～
休日のお昼はちゃっちゃと！刻んでおいた青ネギとチャーハン！
これが手っとり早くて大うけやん♪
材料
- ごはん 茶碗４杯分
- 豚ひき肉 １００グラム
- しょうが 一かけ
- きざみ青ねぎ 適量
- オイスターソース 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 塩コショウ 適量
- お好みで紅ショウガ 適量
作り方
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1
中火にかけたフライパンにごま油大さじ２をひきみじん切りにしたしょうが、豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める
-
2
調味料を加え馴染ませるように炒め煮て、レンジで温めたご飯を加え、全体に味が馴染むように炒める
-
3
きざみ青ネギを加え、塩コショウで味を調え完成！お好みで紅しょうがお乗っけてね♪
コツ・ポイント
ひき肉に味付けした調味料の水分をしっかり炒め飛ばして、ごはんを加えてからも焦げ気味に？
香ばしくしっかり炒めた方がおいしいよん♪好みかな？
香ばしくしっかり炒めた方がおいしいよん♪好みかな？
