ワタごと根こそぎ！白ワインが進んで困る、旨過ぎなプルピースト。バケットにのせて食べたら、もう～！絶品過ぎます♡
材料
- イカ 1パイ
- にんにく 1片
- ☆白ワイン（なければ料理酒） 大2
- ☆濃口しょうゆ 大1
- バター 5g
- バケット（スライス） 適量
作り方
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1
イカはくちばし、目玉、軟骨、スミを取り除いて食べやすい大きさに切る。
※イカの解体方法↓
レシピID : 18198088 -
2
1のイカと潰したニンニクをバットに入れ、☆の調味料と潰したワタも一緒に漬け込んで10分寝かせる。
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3
温めたフライパンにオリーブオイル(分量外)を引き、2を丸ごと投入して炒める。
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4
火が通ったら火を止めてバターを入れる。バターが溶けたら完成です♪器に盛って召し上がれ。
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5
濃厚な味わいです♪バケットにのせて食べれば気分はスペインのバル(´∀｀)
コツ・ポイント
●出来上がりが少々黒っぽくなっても構わなければ、イカスミも一緒に調理してもグー(*^ーﾟ)b
