おつまみ、トッピングに☆
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの辛ネギ味噌ラーメンって辛さの中にコクがあっておいしいですよね！
そんなこんなでその旨さの決め手になる辛ネギを自宅でも手軽に食べたかったので試行錯誤した結果たどり着いたのがこのレシピです＾＾
材料
- 長ネギ 2本
- ▼豆板醤 大さじ2
- ▼にんにく(チューブ) 小さじ2
- ▼塩 適量
- ▼砂糖 小さじ2
- ▼ごま油 小さじ2
- ▼一味 小さじ1/2
- ▼ラー油(辛さを足す場合) 適量
作り方
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1
ネギを白髪葱状にして水にさらし、予め▼の調味料を混ぜ合わせておきます。
-
2
しばらくさらした後よく水気を切り、混ぜておいた▼の調味料をよく和えて完成！
コツ・ポイント
辛さが足りない場合はラー油で調節してくださいね！
