旨辛夏のスタミナもつ鍋

こてっちゃんと辛ラーメンで超簡単!!暑い日には熱くて辛い鍋を！にんにく丸ごと入りで夏バテ防止。このレシピの生い立ち夫の大好きなモツ鍋を簡単に出来ないかと思って作りました。辛ラーメンは我が家では鍋の素です。

1. こてっちゃん １パック
2. 辛ラーメン １袋
3. キャベツ １/４個
4. もやし １袋
5. ごぼう １/２本
6. にんにく 丸ごと１個
7. ニラ １/２束
8. とうふ 適宜
9. ●味噌 大さじ２
10. ●めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２

1. 1

   土鍋に水８００ｃｃを沸かし、辛ラーメンの粉を入れます。

2. 2

   キャベツは１０センチ角くらい、ごぼうはささがき、にんにくは皮と根元をとってそのまま。鍋に投入。もやしも投入。

3. 3

   こてっちゃんと●の調味料も加えて、１０分くらいグツグツ煮込みます。
4. 4

   ５ｃｍくらいに切ったニラと豆腐を乗せて、さらに少し煮込んだら完成!!

5. 5

   辛ラーメンの麺はシメに入れて食べてもいいですが、③の後に入れちゃっても麺の味が出て美味しいです。

コツ・ポイント今回、にんにくは具です。大きめのやつをゴロっと入れてホクホク食べましょう。