旦那も大絶賛の、旨い！辛い！うどん！
忙しい日でもパパッとできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
旨辛味噌ラーメンが好きで、家にある材料を使って作ってみました！
材料
- キャベツ 100g
- ニラ 5本
- 白ネギ 1/2本
- もやし 1袋
- ごま油 適量
- (A)合い挽き肉 150g
- (A)豆板醤 大さじ1と1/3
- (A)にんにくチューブ 3cm
- (A)しょうがチューブ 3cm
- (B)水 600cc
- (B)味噌 大さじ3
- (B)中華だし 小さじ2
- (B)砂糖 小さじ1
- (B)オイスターソース 小さじ1
- (B)カット唐辛子 お好みで
- うどん 3玉
作り方
-
1
野菜を切る。
キャベツ…ザク切り
ニラ…3cmくらい
長ネギ…斜め切り -
2
鍋にごま油を敷き、Aを色が変わるまで炒める。
-
3
2に野菜とBを混ぜ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
-
4
茹でたうどんにかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
味噌、豆板醤の量はお好みで調節してくださいね。うちの味は濃いめ、辛めです。
また、豆板醤は塩分量が高いので、辛味を足したい時は唐辛子を入れると良いです♪
また、豆板醤は塩分量が高いので、辛味を足したい時は唐辛子を入れると良いです♪
