【働くママ】のアレンジ料理(^^♪いつもの焼きそばをピリッと！やめられない♪止まらない♪カッパえびせん♪なみです！
- ●蒸し中華麺 150g×4玉
- ●豚切り落とし肉 1p（300g）
- ●きゃべつ又は白菜（ざく切り） 200g
- ●しめじ（石づきをおとしほぐす） 1p
- ●もやし １袋（200g）
- ●ピーマン（細切り） 4個
- ※炒め油 適量
- ○中華味 小さじ2
- ○ソース 大さじ4
- ○オイスターソース 大さじ1
- ★豆板醤 小さじ1～1.5
- ★ごま油 小さじ2
- ☆青のり 適量
- ☆削り節 適量
- ☆紅生姜 適量
作り方
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1
材料の下準備完了！
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2
フライパンに油を熱し豚肉を炒めます。
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3
肉が白っぽくなってきたら野菜を入れます。
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4
キャベツとしめじを先に入れて炒めます。
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5
キャベツがしんなりするまで。
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6
焼きそばの麺を入れて・・・。
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7
蓋をします。30秒～１分程蒸し焼き。
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8
ほぐれやすくなった麺をザックリほぐします。
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9
もやし・ピーマン、〇の調味料を入れます。
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10
豆板醤と香りづけのごま油を入れてザックリ混ぜるように炒めます。
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11
器に盛り、お好みで青のり・削り節・紅生姜をのせて出来上がり！
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【2016.1.10】「ソース焼きそば」の人気検索トップ10入りしました(^^♪ 感謝☆感謝
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コツ・ポイント※火が通りやすいもやし、炒めすぎると色が 悪くなるピーマンはあとで炒めます。※蓋をして蒸すことでほぐれやすくなります。※いつもの焼きそばに豆板醤をプラス！ 辛さは、ご家庭の状況に合わせ調整し、 やみつき、旨辛焼きそば完成！
