絶品♡キリン無添加野菜48種の濃い野菜100％を使用して、簡単トムヤムクン♡トムヤムペーストなしで簡単につくれます！このレシピの生い立ちトムヤムクンが大好き♡これからの季節に熱々で手軽にトムヤムクンがたべれたらなぁ…と思い作りました♪辛みに鷹の爪を使用しましたが、辛みが苦手な方は水の代わりに牛乳にしたり、鷹の爪をなしにしても美味しいトムヤムクン風のスープができます！
- キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％ 400cc
- 水 100cc
- 鶏ガラスープ(細粒) 大さじ1
- 具
- シーフードミックス 解凍したもの 100g
- しめじ(お好きなキノコ) 1/3株
- 香味野菜
- パクチー お好きな量
- レモン 1人分1/8
- 生姜 少々
- ニンニク 少々
- 鷹の爪 1本
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
パクチーは、葉と茎にわけて、茎の方をみじん切りにします
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2
みじん切りにした、ニンニク、生姜、パクチーの茎、鷹の爪です
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3
油と、ニンニク、生姜、パクチーの茎、鷹の爪を入れて中火にかけます
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4
香りがたってきたら、流水で解凍したシーフードミックスをいれます
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5
しめじをいれたら、しめじがしなっとするまで、中火で炒めます
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6
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％を入れます
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7
中火で煮込み、沸騰してきたら、水と、鶏ガラスープ細粒をいれます
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8
中火で再度沸騰するまで煮込んで完成です♡お好みで、パクチーやレモンを足して楽しんでくださいね♪
コツ・ポイント味付けは鶏ガラスープ細粒のみですが、香味野菜の香りと、キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％の旨味と甘みが引き立ち美味しいトムヤムクンスープができます♡
