自家製のカリカリジューシーの唐揚げです！
材料
- 鳥モモ肉 500g
- ◼️醤油 大3
- ◼️酒 大2
- ◼️にんにく 小2
- ◼️砂糖 小1
- ◼️鶏ガラスープの素 小2
- ◼️塩 少々
- 卵 1個
- 片栗粉 適量
- 米粉 適量
作り方
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1
鳥モモ肉に◼️の材料を、すべて入れて3時間浸けておく
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2
3時間浸けると、溶き卵を入れて全体に絡める
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3
片栗粉をつける
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4
米粉をつける
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5
そして、約180度の油で揚げる
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6
中までしっかり火が通ったら完成！
コツ・ポイント
なぜ1回で衣を、つけないかというと二層の衣で旨味を中に閉じ込めるためなので、2回に分けてください
