旨味たっぷりきのこのキーマカレー

レンチンだけで簡単カレー作り！レタスにトッピングすれば糖質オフメニューとしてGood!このレシピの生い立ちきのこパワーで！元気応援キャンペーン☆信州三ツ山マークを5枚集めて長野県産のステキなプレゼントを当てよう！締切：2021/6/15（火 ）https://www.nn.zennoh.or.jp/cam/mushrooms/01.html

1. ★えのきたけ 60ｇ
2. ★ぶなしめじ 100ｇ
3. ★エリンギ 1本
4. ★トマト水煮 160ｇ
5. ★鶏ひき肉 120ｇ
6. ★ミックスビーンズ 80ｇ
7. ★カレー粉(市販カレールーを使う場合はすりおろし） 大さじ2
8. ★にんにくすりおろし（またはチューブ） 小さじ2/3
9. ★生姜すりおろし（またはチューブ） 小さじ2/3
10. ★塩コショウ 適量
11. ★水 大さじ4
12. ご飯（またはレタス） 適量

1. 1

   えのきたけ、ぶなしめじ、エリンギは細かく刻む。

2. 2

   耐熱ボウルに★を入れて軽くかき混ぜる。

3. 3

   ラップをして電子レンジ600ｗで6分加熱する。

4. 4

   一度取り出して、かき混ぜ再びラップをして電子レンジ600ｗで5分加熱する。一人分ずつ加熱すると上手に仕上がります。

5. 5

   取り出して、熱いうちにかき混ぜて盛る。

コツ・ポイントお肉の加熱が足りない場合は、電子レンジで30秒ずつ追加加熱して様子を見てください。火が通ってることを確認してからお召し上がりください☆きのこは低カロリーで食物繊維が豊富。生理機能に重要なミネラルや体の調子を整えるビタミンを含んでいます