写真を変え，レシピ見直しました！
茗荷嫌いな子供もパクパク食べちゃう♪そのままはもちろんご飯やうどんソーメン冷やっこに。
このレシピの生い立ち
我が家に勝手に生えているので昔から初夏になると食べてます。
材料
- 茗荷竹 好きなだけ
- ごま油 好きなだけ
- 醤油 好きなだけ
- かつお節 好きなだけ
作り方
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1
茗荷竹の季節になりました！
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2
茗荷竹の下の方の皮，2~3枚むいてきれいに洗う。
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3
小口切りにスライスします。切っていて固くなってきたり葉っぱに近くなったらやめて。
ザルに入れ数分水にさらして下さい。 -
4
水気を切った茗荷竹をボウルに入れ，煙が出るくらいあっつく熱したごま油をジュッとかけ，醤油とかつお節を混ぜる。
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5
ボウルはプラスチックの物はNG！溶けちゃいます！
冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
分量が適当でゴメンなさい…全部好みですが，かつお節は多目が美味しいです。ごま油はドレッシング感覚で♪オイリーが好きな人は多くしても◎！ごま油が苦手な人はサラダ油でも,ぜんぜんＯＫです！
