旨さの秘訣は塩揉みにあり～！(=｀ェ´=)夕食に！腸内のお掃除役のこんにゃく、たっぷりいただきましょ(／▽＼)♪
このレシピの生い立ち
あるテレビのレシピ番組を見てヒントを得たので。より簡単に！主婦は忙しいから(´・ω・`)笑
材料
- こんにゃく 2枚
- ◎しょうゆ 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎にんにく(チューブ) 3cmくらい
- 塩揉み用の塩 適量
- お好みで唐辛子、ゴマ 少々
作り方
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1
こんにゃくの表裏に塩をまぶし、しっかり揉む！明らかに柔らかくぷるぷるになったら水で洗い、包丁で切れ目を細かく入れる。
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2
油をひき、中火から強火でしっかり焼き目がつくまでひたすら焼く。焼き目がついたら一回火を止めてフライパンの温度を下げる。
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3
◎を入れたら再び点火！中火でぐつぐついったら弱火にして煮汁がなくなるまで煮詰めて終了！
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4
お好きな形に切ってください(^.^)
コツ・ポイント
しっかり塩揉みすること！しっかり焼くこと！焼くときは側面も焼くと尚良い(^_^)
