バターでブリをコンガリ焼いて。ホウレン草と椎茸をソテー。皿に取り分けて、鍋に残った煮汁を使った特製ソースで頂きます‼
このレシピの生い立ち
お友だちの家で好評というレシピを、我が家にある材料でアレンジしました。
美味しいと家族に言ってもらったのでo(^o^)o
材料
- ブリ 2切れ
- ホウレン草 1束
- 椎茸 1/2パック
- ソース
- ニンニク 3欠片
- 醤油 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- バター 大きさ1
作り方
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1
ブリを食べやすい大きさに切る。
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2
鍋にバターを入れて溶かす。
溶けたらブリを入れて蓋をして焼く。時々ひっくり返し焦げ目をつけながら焼く。 -
3
焼けたらブリを皿にとる。
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4
ホウレン草を食べやすい長さに切る。
椎茸(舞茸など何でもお好みの椎茸)食べやすい大きさに裂く。 -
5
ブリを出した鍋にホウレン草と椎茸を入れてサッと火を通す。
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6
ホウレン草と椎茸をソテーできたら皿に取り分ける。
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7
鍋にニンニクを潰して入れて少し炒める。そこに醤油を入れてサッと鍋を回したら火を止める。マヨネーズを入れてよく混ぜる。
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8
皿に盛り付けたブリやホウレン草にかけて、いただきます。
コツ・ポイント
ブリに焼き目をつけると香ばしくおいしいです。
初めにブリ、ホウレン草、椎茸を食べやすい大きさに切っておき、ソースの材料も用意しておくと手早くできると思います(*^^*)
初めにブリ、ホウレン草、椎茸を食べやすい大きさに切っておき、ソースの材料も用意しておくと手早くできると思います(*^^*)
