旨いトマトクリームハーブパスタ

生のトマトで作る簡単で美味しいトマトクリームパスタです☆バジルとタイムがとても香ります。缶ソースを使わないのでヘルシー☆このレシピの生い立ちいつも作る生のトマトパスタにクリームとハーブを入れてみました。

1. トマト（中くらい） ３個
2. ニンニク ４かけ
3. アスパラガス 一束
4. バジル お好きな量
5. タイム １／２束（約４〜５本）
6. 塩＆黒こしょう 適量
7. 生クリーム 大さじ約４杯
8. パスタ（フェタチーニ） ２人分
9. オリーブオイル(炒め用) 適量
10. ゆで汁 オタマ１杯〜２杯

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   パスタを湯でている間にソースを作ります。

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   トマトをサイコロ状に、ニンニクはみじん切りにして中火でトマトがとろけてくるまで炒めます。塩＆黒こしょうをします。

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   バジルとタイムをみじん切りにし、トマトがとろけた頃に投入し軽く火を通します。

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   アスパラガスを適当な大きさに切り、レンジでチン、もしくはパスタが茹で上がる２〜３分前に一緒に軽く茹でます。

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   パスタがゆであがるまでソースを弱火で保温します。茹で上がったら中火に戻し、パスタ＆ゆで汁＆アスパラを入れ絡めます。

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   パスタとソースがよく絡まったら、生クリームを入れ、よく絡めます。余り火を通さずに仕上げます。出来上がり☆

コツ・ポイント☆柔らかいトマトだと、すぐにとろけ始めます。固いと時間がかかります。☆生クリームの量はお好みで調節してください。