旨いチンジャオロース

家に残っていた野菜を使用して簡単に作れます。このレシピの生い立ち残り野菜を片付けようと思い作ってものした。エリンギ入りもなかなかです。

1. 豚肉 200g
2. キャベツ 2/1玉
3. ピーマン 3個
4. エリンギ 3本
5. 調味料
6. 醤油 50cc
7. 酒 20cc
8. 砂糖 小さじ3
9. 甜麺醤 大匙1と2/1
10. 豆板醤 大匙1
11. サラダオイル 大匙2
12. 片栗粉 大匙2
13. にんにく(すりおろし) 2かけ

1. 1

   油を敷いたフライパンに豚肉を炒め、途中切った野菜を炒めます。

2. 2

   全体に火が通ったら、サラダオイルと片栗粉を除いた調味料を混ぜ合わせて、フライパンに流しいれます。

3. 3

   味が全体についたら、片栗粉を水で溶き流しいれてとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント調味料は、混ぜ合わせて一度に味付けします。