安くてヘルシーなささみを使って塩唐揚げにしました!!ささみが苦手な旦那もこれは絶賛してくれました♪
このレシピの生い立ち
ささみが嫌いな旦那にもささみ料理をおいしいと言ってもらえるようにと思って考えました。
材料
- ささみ ８本
- 鶏ガラスープの素 ５g
- 酒 大さじ２杯
- 塩 小さじ２/３
- にんにくチューブ ５センチ程
- 揚げ油 適量
- 片栗粉 適量
作り方
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1
ささみの筋を取り３等分に切る。
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2
ささみに酒を振りかけしっかり揉み混む。
この工程が大事です!! -
3
次に鶏ガラスープの素、塩、にんにくを入れてまた揉み混む。
揉み混んだら15分以上置いておく。 -
4
15分以上置いたら片栗粉をつけて180℃で揚げる。
完成。
コツ・ポイント
酒をしっかり揉み混むことでささみがしっとりします。
ささみなので揚げすぎるとかたくなるので注意してください。
ささみなので揚げすぎるとかたくなるので注意してください。
