余分な味付けは不要！素材の味を大事にしましょう！
このレシピの生い立ち
ずっと昔から作ってます。。
改良と改良を重ね、マカロニにはこの素材が合うとたどり着きました！！
是非お試しください♪
材料
- マカロニなら何でもOK! 60～80グラム
- 胡瓜 1/2本
- 人参中くらいサイズ 1/3本
- 玉葱中くらいサイズ 1/4個
- 茹で卵 一個
- カニかま 四本
- マヨネーズ 大さじ５
- 辛子チューブ １㎝
- バター 適量
- 塩 ひとつまみ
- レタス(付け合わせ) 適量
- トマト(付け合わせ) 適量
- 最後にマヨネーズ 大さじ１
作り方
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1
胡瓜は薄切り輪切り、玉ねぎは薄くスライス、人参は千切り、カニかまは３等分にしてほぐします。
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2
茹で卵は細かく切ります。
大きめが好きな人は荒く切っても大丈夫です！茹で卵は白身と黄身、別に切ったほうがきりやすいです。 -
3
胡瓜は一つまみの塩をふりあく抜きし、玉葱はお水につけてあく抜きします。(10分くらい)
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4
マカロニをたっぷりな水でゆでます。茹で時間は袋に書いてる通りで大丈夫です。
私はかためが好きなのでちょっと固く茹でました -
5
茹で上がったマカロニをしっかり水切りし、温かいうちにバターと辛子を入れ、温かい温度で溶かし混ぜ合わせます。
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6
10分ほどたった胡瓜と玉葱はしっかり水気を切ってください！
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7
あら熱が取れたマカロニを大きなボウルに移し、切った材料をいれ、マヨネーズも入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします
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8
盛り付ける前に冷蔵庫から出し最後にマヨネーズを合えたら出来上がりです！
可愛く美味しそうに盛り付けてください！
コツ・ポイント
胡瓜、玉葱の水気をしっかり切ってあげると水っぽくならないです。バターでマカロニをコーティングして、胡瓜の塩気を活かし、マヨネーズとカニかま、茹で卵の味だけで余分な味はいらないと思います。味が足りないかたは軽く塩コショウしてください♪
