大好きなチョコチャンクスコーンを旦那さんが作ってくれました^^簡単あっという間に焼き上がりです♪このレシピの生い立ち私の大好物の某カフェのスコーン。ある日「食べたいなー」とつぶやいたら旦那さんが作ってくれました！その後、研究を重ね（笑）分量や焼き時間などを調節、今のレシピになりましたー材料のホットケーキミックスは市販品でももちろんOKですよ☆
- ホットケーキミックス
- 小麦粉 170g
- 砂糖 30～40g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- その他
- 板チョコレート 1/2枚
- マーガリン 20～25g
- 牛乳 50cc
作り方
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1
ホットケーキミックスの材料を混ぜ、マーガリン、牛乳を加えて混ぜます。
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2
生地はしっかりこねちゃって大丈夫です^^！時間があったら生地を30分常温で寝かせます。
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3
板チョコを割り入れ均等になるように混ぜ厚さ2cmくらいの大きな円形に伸ばします。オーブンを180度に余熱します。
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4
180度で17分、その後200度で2分焼いて完成です！
コツ・ポイント普段は倍量で作るため表記の焼き時間だと少しこんがりしすぎるかも・・・調節してみてくださいね。我が家ではワンホールで焼き、出来てからカットしていますーこれもお好みでカットしてから焼いてもOKです！（写真は切ってから焼きました）
