ぷりっぷりのカキのバター炒め。
あっさりで美味しいです☆
このレシピの生い立ち
旦那が居酒屋で食べて美味しかったと言うので作ってみました。
旦那が食べて「これ絶対に美味しいからクックパッドに載せなよ～♪」と言うので急遽写真撮影したので写りが悪いですがお味は保障付きです！
材料
- カキ 20粒
- 大根 20cm位
- バター 大さじ１
- クレイジーソルト 適量
- ポン酢 適量
作り方
-
1
大根はすりおろし、半量は水切りし取っておき残りの半量は水分ごとボールに入れておく。
-
2
大根おろしの入ったボールにカキを入れもみ洗いし水をかえながら汚れを落とす。
汚れが落ちたら水分をキッチンペーパーで取っておく。 -
3
フライパンでバターを熱しカキを炒める。
カキに火が通りふっくらしてきたらクレイジーソルトを軽く振り火を止める。 -
4
カキを器に盛り水切りしておいた大根おろしを乗せポン酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
カキは炒めすぎないようにします。ふっくらふくらんだ位がちょうどいい食べ頃です。
