日進ベジフルーツオイルであげあげ

野菜をどうやってさっぱりと食べれるかと思って、トマトソースで食べました。美味しい。このレシピの生い立ち日進ベジフルーツオイルで揚げ物にするには何がいいか悩みましたが、トマトとニンニクで風味をアップさせてみました。

1. 日進ベジフルーツオイル ２００ｃｃ
2. なす 中２本
3. とりもも １５０ｇ
4. アスパラ １わ
5. 長いも 5分の１本
6. しめじ 4分の１
7. ニンニク １カケ
8. ピーマン １コ
9. 塩・胡椒 適量
10. トマト １コ
11. マヨネーズ 大さじ２

1. 1

   野菜を切って茄子と長いもは水につけておき、水切りをしておきます。

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2. 2

   鶏肉は塩コショウしておきます。

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3. 3

   油を入れて、ニンニクをあげておきます。

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4. 4

   アスパラ、シメジ、長いも、ピーマン、なすなど揚げて行きます。キッチンペーパーで油切りもしてください。

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5. 5

   トマトを細かくきります。

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6. 6

   ⑤のトマトにマヨネーズをあえておきます。

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7. 7

   鶏肉は片栗粉をつけて揚げます。全てをお皿に並べてトマトソースをつけて食べます。

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コツ・ポイントオイルはいっぱいじゃなくてもあがります。にんにくを初めにあげておくといい香りですよ。