日枚簡単クッキー

１日１枚、茶碗と匙とトースターでいつでも出来る簡単クッキー☆材料は変更も目分量も無問題☆小腹が空いたらクッキー焼こう！
このレシピの生い立ち
毎日夕食を作る片手間に、食後のクッキーを１枚だけ目分量で焼いてたのを、レシピにしたいと思いました！
いつもは粉類を混ぜて、好みの纏まりまでキャノーラ油を足していくだけのズボラクッキーですが、美味しいレシピにするために油脂類を捻ってみました☆

材料

  1. 小麦粉 大さじ２(小６)
  2. 砂糖など 小さじ２
  3. バター(または油) 小さじ２
  4. ショートニング(または油) 小さじ１

作り方

  1. 1

    小麦粉と砂糖を混ぜる。味はお好みで調整☆

    珈琲やココナッツや青のり等入れても美味しいです。寒天粉でダイエットクッキー？

    • １日１枚、簡単クッキー☆作り方1写真
  2. 2

    バターとショートニング(コクが無くなるけど、油のみでもOK！)を混ぜる。

    焼き上がりのサクサク感をここで調整します。

    • １日１枚、簡単クッキー☆作り方2写真
  3. 3

    ポロポロしてきたら手で纏める。練ってしまうと硬くなるので注意です。この段階はとても美味しいので食べ過ぎに注意です☆

    • １日１枚、簡単クッキー☆作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルやクッキングシートの上で形を整え、トースター900 Wで４分程焼く。

    機種にもよるので調整してください。

    • １日１枚、簡単クッキー☆作り方4写真
  5. 5

    焼きたてはやわやわですが、冷めると固まりサクサクになります( ´∀｀)

    • １日１枚、簡単クッキー☆作り方5写真

コツ・ポイント

粉を混ぜた段階で味を見て、液体混ぜた段階で歯触り見ながら調節してくので、分量は有って、無いようなものです。

粉っぽくなったら液体を足し、しっとりさせたかったらミルクや卵、ねちゃっとしたら粉を、甘みが足りなければ糖類を足してください♪

Tags:

ショートニング(または油) / バターまたは油 / 小麦粉 / 砂糖など

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