日本人なら豆乳きな粉バナナマフィン

日本人の身体に合う豆乳・きな粉を使ってお菓子を作ってみました。ふわふわです♪
畑の肉：大豆パワーありがとうございます。
このレシピの生い立ち
甥っ子姪っ子でも安全にヘルシーに食べられるお菓子を作りたくて。
マフィンにすればプレゼントや持ち運びにも便利ですよね。

材料

  1. バター 50ｇ
  2. 砂糖（グラニュー糖） 50ｇ
  3. 卵 １個
  4. 小麦粉 80ｇ
  5. きな粉 20ｇ
  6. ベーキングパウダー 小さじ１
  7. 豆乳 50ｇ
  8. バナナ 1本

作り方

  1. 1

    オーブンは予熱１８０℃にしておく。小麦粉きな粉ベーキングパウダーをふるっておく。バナナは半分は細かく、残りはつぶす。

  2. 2

    ボールに室温に戻したバターを入れ、泡だて器でなめらかになるよう混ぜる。砂糖を２,３回に分けすり混ぜる。

  3. 3

    溶きほぐした卵を２,３回に分けて入れ混ぜる。小麦粉きな粉ベーキングパウダー・豆乳を２,３回にわけ入れ、混ぜる。

  4. 4

    スプーンで１００均のマフィンカップＳサイズ１０個に入れ（八分目まで）、１８０℃のオーブンで25分焼く。

  5. 5

    焼きあがったら爪楊枝で刺してみて、生地がついてこなければオッケー。冷まして召し上がれ～

    • 日本人なら豆乳きな粉バナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    バナナをチョコチップやクルミにしてもいいですねー★

    きな粉をココアパウダーや抹茶にしてもいいですねー★

コツ・ポイント

粉類は最後入れたときはさっくり切る様に混ぜてください。

全工程泡だて器でオッケー♪

Tags:

きな粉 / バター / バナナ / ベーキングパウダー / 卵 / 小麦粉 / 砂糖（グラニュー糖） / 豆乳

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