日後に食べられる極上ローストビーフ

時間はかかるが簡単に極上のローストビーフを食べられるのでぜひやってみて！やれると料理できる奴になれます（笑）
このレシピの生い立ち
簡単に安定的にローストビーフを作るために考えました。
特製ガーリックオイル使ったレシピです。

材料

  1. 牛もも肉 400g
  2. 塩コショウ
  3. 玉ねぎドレッシング お好み
  4. 乾燥パセリ
  5. 特製ガーリックオイル

作り方

  1. 1

    1日目　買った牛モモをピチッとシートで巻く

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  2. 2

    1日目　巻いたらその上からラップをして冷蔵庫へ

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  3. 3

    2日目　ピチッとシート剥がす

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  4. 4

    2日目　全体に塩コショウを塗りたぐる

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    2日目　冷えすぎているので20秒レンチン

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    2日目　油を引く　やっぱり作ったガーリックオイルで！　レシピ公開中！！

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    2日目　全面を3ミリ程度焼く

    この時ガーリックを潰して塗ってます！

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  8. 8

    2日目　焼けたら火を止める

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    2日目　キッチンペーパー3枚重ねにして巻く

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    2日目　キッチンペーパーの上からビッチリアルミオイルを巻いてその上からふわっと巻いて１時間放置してから冷蔵庫へ

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    3日目　アルミとキッチンペーパーを剥がしてひたすら切る

    ※ちなみにパン切り包丁の方が簡単に薄く綺麗に切れます！

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    3日目　玉ねぎドレッシングに乾燥パセリを混ぜてかける　or つけて食べる！

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コツ・ポイント

アルミホイルで包んでゆっくり冷ましていくところがポイントです！

十分に美味しいですが単純にもも肉のグレードを上げるだけでとんでもなく美味しいものが出来上がります！

Tags:

牛もも肉 / 玉ねぎドレッシング

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