漬けマグロの手ごね寿司に日向夏をトッピングして爽やかです♪
このレシピの生い立ち
日向夏をもらったので
材料
- ご飯 3膳
- 寿司酢 大匙3強
- マグロ（刺身用） 170ｇ
- 小葱（小口切りしたもの） 大匙4
- ★醤油 大匙1強
- ★みりん 大匙1/2
- 日向夏 1個
作り方
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1
炊きたてご飯に寿司酢を合わせよく冷ます
日向夏は外の黄色い外皮をむき白皮は残して5～7ｍｍ厚みのイチョウ切りに。 -
2
マグロは1ｃｍ角切りし小葱、★の調味料と和え冷蔵庫で30分置く
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3
酢飯に②をさっくり切るように全体を混ぜ合わせたら日向夏1/4を入れひと混ぜする
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4
③をお皿に盛りつけ残りの日向夏をトッピングして出来あがり♪
