新鮮魚で鯵フライwwノ

新鮮な鯵を熱々で頂く至極の喜びの鯵フライですよ〜(ノ*´∀｀)ノこのレシピの生い立ち日々の夕食

1. 鯵 5枚
2. バッター液 適量
3. 生パン粉 適量
4. 油 多目
5. 千切りキャベツ 適量
6. レモン 1/2個
7. タルタルソース 適量

1. 1

   鮮魚店で鯵フライ用に開いてもらいました。
2. 2

   鯵をバッター液→生パン粉の順に付けます。
3. 3

   ②を中温のサラダ油で揚げたら油を良く切ります。
4. 4

   皿に千切りキャベツを引き、鯵フライを乗せ、串切りレモンとタルタルソースを添えたら完成です。

コツ・ポイント新鮮な鯵を買うのが秘訣です(人*´∀｀)｡*ﾟ+