新鮮なバジル香るチャーハン

塩控えめと挽きたて胡椒のシンプルな味だけですが採れたてバジルを入れることで一味違います。香りでいただくチャーハンです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたバジルを頂いたので刻んでたっぷり入れたところ香りの良いチャーハンができました。

材料

  1. バジル　粗みじん切り 20~40g
  2. 玉ねぎ　みじん切り 30g
  3. にんじん　みじん切り 30g
  4. ピーマン　みじん切り 小１個
  5. 冷凍コーン 40g
  6. 挽き肉(何肉でもOK) 50g
  7. 卵 １個
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 胡椒(できたら挽きたて) 少々
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. 御飯 300g

作り方

  1. 1

    みじん切りにした野菜、冷凍コーン、ひき肉を炒める。具をフライパンの端に寄せて炒り卵を作る。塩•胡椒する。

  2. 2

    具に火が通ったらご飯を入れて仕上げにオリーブオイルをかけて軽く炒める。

コツ・ポイント

✔焦げないフライパンの方がやりやすいです。

✔バジルたっぷりめが香り高くて美味しいです。

✔バジル以外の具はお好みで楽しんで下さい。

Tags:

にんじん　みじん切り / オリーブオイル / バジル　粗みじん切り / ピーマン　みじん切り / 冷凍コーン / 卵 / 塩 / 御飯 / 挽き肉(何肉でもOK) / 玉ねぎ　みじん切り / 胡椒(できたら挽きたて)

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