栄養価の高い高野豆腐を入れて作ってみました
このレシピの生い立ち
栄養価の高い高野豆腐ですがいつも卵とじや煮物にしか使ったことがなく違う使い方をしてみようと思いつ作りました。油揚げのような香ばしい食感で美味しかったです。
材料
- 豆腐(木綿でも絹でも) 450ｇ
- あさひ豆腐 高野豆腐 ２個
- 麻婆豆腐の素 １袋
作り方
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1
高野豆腐を水で戻す。戻ったら水けをきり賽の目切りにする
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2
ごま油で１をよく混ぜて焼き目を付ける。そこへ１口大に切った豆腐を入れ炒める
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3
麻婆豆腐の素を入れてからめ少し煮立たせたら出来上がり
コツ・ポイント
高野豆腐をかりっといためること
